アガリスク（アガリスク・ブラゼイ・ムリル）というのは、和名を「ヒメマツタケ」とか「カワリハラタケ」という、ブラジル原産のキノコ類のことをいいます。

また、アガリスクは、β-グルカンという多糖類を含んでいますが、このキノコ特有の成分であるβ-グルカンには抗ガン作用があり、アガリスクでガンが治ったというような臨床例が数多く報告されています。

アガリスクには、β-グルカンなどの多糖類のほか、ビタミンやミネラル、リノール酸やパルミチン酸といった脂質などが含まれています。

特に、抗ガン作用のあるβ-グルカンは、キノコ類の中でも最多と考えられています。また、エルゴステロールなどの脂溶性成分も抗ガン作用を持っています。

アガリスクに期待されるのは、次のような効能です。

■ガンの増殖抑制作用
■ガンの発生予防
■抗ガン治療との併用により抗ガン作用を増強する効果
■ガン治療に伴う副作用を軽減する作用
■高脂血症や高血圧の予防や改善
■糖尿病の予防や改善

アガリスクのガン予防効果を得るためには、継続して摂取することが必要になります。

また、アガリスクは、従来は非常に高価な健康食品でしたが、1990年代初めに栽培方法が確立され、現在ではブラジルや日本のほか、中国や韓国などでも作られています。

□ミネラル