クエン酸とは？

クエン酸について

クエン酸とはどのような酸ですか？

クエン酸というのは、梅やレモンに多量に含まれる有機酸の一種です。

このクエン酸は、細胞内で栄養分をエネルギーに変える代謝経路であるＴＣＡ回路（クエン酸回路）を活性化します。

クエン酸が不足するとどうなりますか？

クエン酸が不足するとＴＣＡ回路が十分に機能しませんので、疲労物質の乳酸がたまります。

例えば、短距離走や筋肉トレーニングなど、筋肉への酸素供給が不十分なまま行う無酸素運動を行った後、乳酸がたまって疲労感を感じます。

このようなときにクエン酸をとると、乳酸はエネルギー源として再利用され、疲労感がなくなります。

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グリチルリチンとはどのような成分ですか？

グリチルリチンというのは、漢方薬の処方に広く用いられている薬草であるマメ科植物の甘草（かんぞう）の根茎部分に多い成分（トリテルペン配糖体）のことです。

グリチルリチンが利用されているものは？

このグリチルリチンは、抗炎症作用を持つことから、医薬品や化粧品に利用されています。

また、根の抽出物は、砂糖の150倍という強い甘みを有することから、甘味料として醤油や味噌などの食品のほか、たばこなどにも広く利用されています。

グリチルリチンの摂取量は？

グリチルリチンは、肝機能改善や抗アレルギーなどの処方薬に用いられており、のみ薬の場合は、1日量に200㎎前後配合されています。

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