スーパー・オキサイド・ディスムターゼというのは、「ＳＯＤ」と略して呼ばれることも多いですが、体内で生じた活性酸素を無毒化する酵素の1つです。

なお、ＳＯＤが働くためには、銅や亜 鉛、マンガンなどのミネラルが必要になります。

食べ物を消化してエネルギーを作り出すときや、日に当たったとき、運動したときなど、日常生活のあらゆる場面において、体内には活性酸素が発生しています。

この活性酸素には、遺伝子を傷つけたり、体の組織を劣化させる作用があるのですが、人体はこれに対して、ＳＯＤの生産量を増やすことで防衛しています。

ＳＯＤ様成分というのは、ＳＯＤそのものではありませんが、ＳＯＤと似た働き（抗酸化作用）を持つ成分のことをいいます。

健やか豆腐というのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可するトクホ（特定保健用食品）の商品名で、具体的には、ライクスタカギが商品化しているパック入り充てん豆腐のことです。

健やか豆腐の目安量は1日1丁とされています。なお、健やか豆腐は、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「食物繊維として、難消化性デキストリンを含む。食事に含まれる糖の吸収をおだやかにするので、血糖値の気になる方に適する」

スッポンオイル食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つで、具体的には、スッポン科のうち、中国スッポン、日本スッポンなどを起源として得られたスッポンオイルを95％以上※含有している食品のことをいいます。

※ゼラチンなどの被包材を除きます。

□高麗ニンジン