健やか豆腐というのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可するトクホ（特定保健用食品）の商品名で、具体的には、ライクスタカギが商品化しているパック入り充てん豆腐のことです。

健やか豆腐の目安量は1日1丁とされています。なお、健やか豆腐は、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「食物繊維として、難消化性デキストリンを含む。食事に含まれる糖の吸収をおだやかにするので、血糖値の気になる方に適する」

スッポンオイル食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つで、具体的には、スッポン科のうち、中国スッポン、日本スッポンなどを起源として得られたスッポンオイルを95％以上※含有している食品のことをいいます。

※ゼラチンなどの被包材を除きます。

スピルリナ食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つで、具体的には、人工的に管理培養されたスピルリナを噴霧乾燥などの方法によって乾燥したスピルリナ原末を含んだ食品のことをいいます。

なお、スピルリナは、藍藻類紐子目ユレモ科スピルリナ属の藻類で、通常は300〜500μmのらせん状の多細胞で、緑色あるいは青緑色を呈してます。

次のようなものがあります。

■スピルリナ食品
⇒　スピルリナ原末を重量割合で95％以上含むものです。
■スピルリナ加工食品
⇒　スピルリナ原末を重量割合で50％以上95％未満含むものです。
■スピルリナ加工複合食品
⇒　スピルリナ原末を重量割合で30％以上50％未満含むものです。

□ゴーサイン