ＥＧＣＧの作用メカニズムとしては、次のような作用による抗ガン効果が示されています。

■ガン細胞の増殖を抑えアポトーシス（細胞死）を誘導する。
■腫瘍細胞への栄養血管となる血管新生を抑制する。

また、いくつかのガン細胞において、ＤＮＡ複製を阻害するというデータもあります。

動物実験では、緑茶抽出物が、紫外線による酸化的ストレスに伴う皮膚の障害を少なくすることが示されてます。そのほか、次のような作用も報告されています。

■胃粘膜保護作用
■急性胃潰瘍改善作用
■脂質過酸化抑制作用
■放射線障害抑制作用...など

緑茶には、抗酸化作用が認められます。このメカニズムの詳細については不明ですが、フラボノイド類やカテキン類が共同して働くことによって、酸化的ストレスに伴う障害を防ぐと考えられています。

カテキン以外の緑茶の有効成分がもつ効果としては、次のようなものが知られています。

■タンニン類による抗菌作用や整腸作用
■フラボノイド類によるＬＤＬ（悪玉）コレステロール酸化抑制作用...など

カテキンは、短期間では効果が期待できませんので、継続して利用するようにします。

□イチョウ葉エキス